Elaboración de procedimiento para la inspección ante mortem, post mortem y criterios de decomiso para carne de conejo

 

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Detalles Bibliográficos
Autor: Obando López, Elena
Formato: proyecto fin de carrera
Fecha de Publicación:2022
Descripción:Modalidad: Proyecto de Graduación
País:Repositorio UNA
Institución:Universidad Nacional de Costa Rica
Repositorio:Repositorio UNA
Lenguaje:Español
OAI Identifier:oai:null:11056/23836
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/11056/23836
Palabra clave:CARNE DE CONEJO
CONEJO
CUNICULTURA
INSPECCION DE LOS ALIMENTOS
INDUSTRIA DE LA CARNE
RABBIT MEAT
RABBIT
CUNICULTURE
FOOD INSPECTION
MEAT INDUSTRY