Efecto de la alimentación y el sexo sobre parámetros productivos, calidad de la canal y la carne en bovinos de engorde Wagyu-Brahman. Hacienda Sur, Parrita, Costa Rica

 

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Detalhes bibliográficos
Autor: Villalobos-Barquero, Rebeca
Formato: proyecto fin de carrera
Data de Publicação:2022
Descrição:Trabajo final de graduación (Licenciatura en Ingeniería en Agronomía) Instituto Tecnológico de Costa Rica, Escuela de Ingeniería en Agronomía, 2022.
País:RepositorioTEC
Recursos:Instituto Tecnológico de Costa Rica
Repositorio:RepositorioTEC
Idioma:Español
OAI Identifier:oai:repositoriotec.tec.ac.cr:2238/14480
Acesso em linha:https://hdl.handle.net/2238/14480
Palavra-chave:Ganado de carne
Calidad de la carne
Marmolado
Canal animal
Alimentación del ganado
Suplementos de piensos
Producción animal