Análisis de las causas más frecuentes de decomisos de vísceras en cerdos, en un matadero de Costa Rica y su implicación económica

 

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Detalles Bibliográficos
Autores: Pequeno, Andréia Passos, Mateus Vargas, Rafael Hernan, Alfaro Zúñiga, Carlos Eduardo, Jimenez Loaiza, Emily María
Formato: artículo
Fecha de Publicación:2011
Descripción:Escuela de Medicina Veterinaria
País:Repositorio UNA
Institución:Universidad Nacional de Costa Rica
Repositorio:Repositorio UNA
Lenguaje:Español
OAI Identifier:oai:null:11056/20867
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/11056/20867
Palabra clave:INSPECCION DE LOS ALIMENTOS
MATADEROS
COSTA RICA
CERDO
INSPECTION
SLAUGHTERHOUSE
SWINE
INSPEÇÃO
MATADOURO
SUÍNO