Análisis de las causas más frecuentes de decomisos de vísceras en cerdos, en un matadero de Costa Rica y su implicación económica

 

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Autori: Pequeno, Andréia Passos, Mateus Vargas, Rafael Hernan, Alfaro Zúñiga, Carlos Eduardo, Jimenez Loaiza, Emily María
Natura: artículo
Data di pubblicazione:2011
Descrizione:Escuela de Medicina Veterinaria
Stato:Repositorio UNA
Istituzione:Universidad Nacional de Costa Rica
Repositorio:Repositorio UNA
Lingua:Español
OAI Identifier:oai:null:11056/20867
Accesso online:http://hdl.handle.net/11056/20867
Keyword:INSPECCION DE LOS ALIMENTOS
MATADEROS
COSTA RICA
CERDO
INSPECTION
SLAUGHTERHOUSE
SWINE
INSPEÇÃO
MATADOURO
SUÍNO