Presencia de parásitos (Nematoda: Anisakidae) en peces de agua dulce destinados al consumo humano en Costa Rica

 

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Detalles Bibliográficos
Autores: Choc, Luis, Arguedas Cortés, Donald, Jiménez Rocha, Ana Eugenia, Dolz, Gaby
Formato: póster de congreso
Fecha de Publicación:2017
Descripción:Los nematodos anisákidos parasitan peces marinos y de agua dulce. Tres géneros (Anisakis, Contracaecum y Pseudoterranova) se consideran importantes en salud pública, ya que ocasionan la anisakidosis en personas que consumen pescados contaminados con el estadío infectante (L3). El objetivo del estudio fue evidenciar la presencia de anisákidos en Guapotes (Parachromis sp.), Barbudos (Rhamdia sp.) y Guabinas (Hoplias sp.) que se pescan artesanalmente.
País:Repositorio UNA
Institución:Universidad Nacional de Costa Rica
Repositorio:Repositorio UNA
Lenguaje:Español
OAI Identifier:oai:null:11056/22162
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/11056/22162
Palabra clave:PECES DE AGUA DULCE
NEMATODA
COSTA RICA
PARÁSITOS
FRESHWATER FISHES
PARASITES