La nutrición en la actividad culinaria para profesionales en servicios alimentarios de Carol Hodges : traducción y memoria
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| Συγγραφέας: | |
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| Μορφή: | proyecto fin de carrera |
| Ημερομηνία έκδοσης: | 1995 |
| Περιγραφή: | Este proyecto comprende la traducción de tres capítulos del libro La nutrición en la actividad culinaria para profesionales en servicios alimentarios (Culinary Nutrition for Foodservice Professionals) de Carol Hodges (pp. 135-181) y una Memoria de trabajo en la que se analiza el proceso de traducción llevado a cabo. En la parte final de los anexos se presenta una copia de los capítulos extraídos para la traducción del texto original. |
| Χώρα: | Repositorio UNA |
| Ίδρυμα: | Universidad Nacional de Costa Rica |
| Repositorio: | Repositorio UNA |
| Γλώσσα: | Español |
| OAI Identifier: | oai:null:11056/26556 |
| Διαθέσιμο Online: | http://hdl.handle.net/11056/26556 |
| Λέξη-Κλειδί : | NUTRICION COCINA TRADUCCION NUTRITION CUISINE TRANSLATION |