Evaluación del grado de frescura del pescado de mar y tilapia mediante un método organoléptico durante su recibo en establecimientos procesadores y exportadores del país
Gorde:
| Egilea: | |
|---|---|
| Formatua: | proyecto fin de carrera |
| Argitaratze data: | 2010 |
| Deskribapena: | Modalidad: Proyecto de Graduación |
| Herria: | Repositorio UNA |
| Erakundea: | Universidad Nacional de Costa Rica |
| Repositorio: | Repositorio UNA |
| Hizkuntza: | Español |
| OAI Identifier: | oai:null:11056/21658 |
| Sarrera elektronikoa: | http://hdl.handle.net/11056/21658 |
| Gako-hitza: | PESCADO TILAPIA COMERCIO CALIDAD COSTA RICA INDUSTRIA PESQUERA FISH TILAPPY COMMERCE |