Evaluación del grado de frescura del pescado de mar y tilapia mediante un método organoléptico durante su recibo en establecimientos procesadores y exportadores del país
Tallennettuna:
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| Aineistotyyppi: | proyecto fin de carrera |
| Julkaisupäivä: | 2010 |
| Kuvaus: | Modalidad: Proyecto de Graduación |
| Maa: | Repositorio UNA |
| Organisaatio: | Universidad Nacional de Costa Rica |
| Repositorio: | Repositorio UNA |
| Kieli: | Español |
| OAI Identifier: | oai:null:11056/21658 |
| Linkit: | http://hdl.handle.net/11056/21658 |
| Sanahaku: | PESCADO TILAPIA COMERCIO CALIDAD COSTA RICA INDUSTRIA PESQUERA FISH TILAPPY COMMERCE |