Evaluación del grado de frescura del pescado de mar y tilapia mediante un método organoléptico durante su recibo en establecimientos procesadores y exportadores del país
Kaydedildi:
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|---|---|
| Materyal Türü: | proyecto fin de carrera |
| Yayın Tarihi: | 2010 |
| Diğer Bilgiler: | Modalidad: Proyecto de Graduación |
| Ülke: | Repositorio UNA |
| Kurum: | Universidad Nacional de Costa Rica |
| Repositorio: | Repositorio UNA |
| Dil: | Español |
| OAI Identifier: | oai:null:11056/21658 |
| Online Erişim: | http://hdl.handle.net/11056/21658 |
| Anahtar Kelime: | PESCADO TILAPIA COMERCIO CALIDAD COSTA RICA INDUSTRIA PESQUERA FISH TILAPPY COMMERCE |