Anatomía de los cortes de carne: posta de cuarto

 

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Detalles Bibliográficos
Autor: Passos Pequeno, Andréia
Formato: vídeo
Fecha de Publicación:2020
Descripción:Anatomía del Deshuese de la res al estilo costarricense y sus perfiles cárnicos
País:Repositorio UNA
Institución:Universidad Nacional de Costa Rica
Repositorio:Repositorio UNA
Lenguaje:Español
OAI Identifier:oai:null:11056/17419
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/11056/17419
https://youtu.be/ScV8LTMSWc4
Palabra clave:DOCENCIA
ANATOMÍA ANIMAL
MEDICINA VETERINARIA
DISECCION VETERINARIA
DISSECTION
METODOLOGIA
CARNE DE RES
BEEF
ANIMAL ANATOMY