Anatomía de los cortes de carne: posta de cuarto
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| Autor: | |
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| Formato: | vídeo |
| Fecha de Publicación: | 2020 |
| Descripción: | Anatomía del Deshuese de la res al estilo costarricense y sus perfiles cárnicos |
| País: | Repositorio UNA |
| Institución: | Universidad Nacional de Costa Rica |
| Repositorio: | Repositorio UNA |
| Lenguaje: | Español |
| OAI Identifier: | oai:null:11056/17419 |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/11056/17419 https://youtu.be/ScV8LTMSWc4 |
| Palabra clave: | DOCENCIA ANATOMÍA ANIMAL MEDICINA VETERINARIA DISECCION VETERINARIA DISSECTION METODOLOGIA CARNE DE RES BEEF ANIMAL ANATOMY |