Estudio de aceptabilidad de filetes y croquetas de Colossoma macropomum (Cuvier, 1818).
Sparad:
| Upphovsman: | |
|---|---|
| Materialtyp: | proyecto fin de carrera |
| Utgivningstid: | 2000 |
| Beskrivning: | Bonilla Leiva, A. (2000). Estudio de aceptabilidad de filetes y croquetas de Colossoma macropomum (Cuvier, 1818). [Tesis de Licenciatura]. Universidad Nacional, Costa Rica. |
| Land: | Repositorio UNA |
| Organisation: | Universidad Nacional de Costa Rica |
| Repositorio: | Repositorio UNA |
| Språk: | Español |
| OAI Identifier: | oai:null:11056/21394 |
| Länkar: | http://hdl.handle.net/11056/21394 |
| Nyckelord: | MARISCOS SEAFOOD COLOSSOMA MACROPOMUM PESCADO FISH NUTRICION NUTRITION |