Estudio de aceptabilidad de filetes y croquetas de Colossoma macropomum (Cuvier, 1818).
Uloženo v:
| Autor: | |
|---|---|
| Médium: | proyecto fin de carrera |
| Datum vydání: | 2000 |
| Popis: | Bonilla Leiva, A. (2000). Estudio de aceptabilidad de filetes y croquetas de Colossoma macropomum (Cuvier, 1818). [Tesis de Licenciatura]. Universidad Nacional, Costa Rica. |
| Země: | Repositorio UNA |
| Instituce: | Universidad Nacional de Costa Rica |
| Repositorio: | Repositorio UNA |
| Jazyk: | Español |
| OAI Identifier: | oai:null:11056/21394 |
| On-line přístup: | http://hdl.handle.net/11056/21394 |
| Klíčové slovo: | MARISCOS SEAFOOD COLOSSOMA MACROPOMUM PESCADO FISH NUTRICION NUTRITION |