Estudio de aceptabilidad de filetes y croquetas de Colossoma macropomum (Cuvier, 1818).

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書目詳細資料
作者:	Bonilla Leiva, Aditha Ma.
格式:	proyecto fin de carrera
Fecha de Publicación:	2000
實物特徵:	Bonilla Leiva, A. (2000). Estudio de aceptabilidad de filetes y croquetas de Colossoma macropomum (Cuvier, 1818). [Tesis de Licenciatura]. Universidad Nacional, Costa Rica.
País:	Repositorio UNA
機構:	Universidad Nacional de Costa Rica
Repositorio:	Repositorio UNA
語言:	Español
OAI Identifier:	oai:null:11056/21394
在線閱讀:	http://hdl.handle.net/11056/21394
Palabra clave:	MARISCOS SEAFOOD COLOSSOMA MACROPOMUM PESCADO FISH NUTRICION NUTRITION