Manual de Buenas Prácticas para Mitigar el Desperdicio

 

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Dades bibliogràfiques
Autors: Barboza González, Esteban, Rodríguez Chacón, María Paula
Format: otros
Data de publicació:2024
Descripció:Manual
Pais:Repositorio UTN
Institution:Universidad Técnica Nacional
Repositorio:Repositorio UTN
Idioma:Español
OAI Identifier:oai:repositorio.utn.ac.cr:20.500.13077/1441
Accés en línia:https://hdl.handle.net/20.500.13077/1441
Paraula clau:PÉRDIDA DE ALIMENTOS
DESPERDICIO DE ALIMENTOS
INDUSTRIA LÁCTEA
QUESO TURRIALBA
SUBPRODUCTOS
BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA