Manual de Buenas Prácticas para Mitigar el Desperdicio

 

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Bibliographic Details
Authors: Barboza González, Esteban, Rodríguez Chacón, María Paula
Format: otros
Publication Date:2024
Description:Manual
Country:Repositorio UTN
Institution:Universidad Técnica Nacional
Repositorio:Repositorio UTN
Language:Español
OAI Identifier:oai:repositorio.utn.ac.cr:20.500.13077/1441
Online Access:https://hdl.handle.net/20.500.13077/1441
Keyword:PÉRDIDA DE ALIMENTOS
DESPERDICIO DE ALIMENTOS
INDUSTRIA LÁCTEA
QUESO TURRIALBA
SUBPRODUCTOS
BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA