Análisis de la tendencia de camiones de comida como modelo de negocio gastronómico, desde la perspectiva del empresario y del cliente, en los parques calle vieja FOOD TRUCK PARK y entre calles en 2020 y 2021.
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| Autores: | , |
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| 格式: | tesis |
| Fecha de Publicación: | 2022 |
| 實物特徵: | Trabajo final de graduación como requisito para optar por el grado de licenciatura en Gestión de Empresas de Hospedaje y Gastronómicas de la Universidad Técnica Nacional de la Sede Central. |
| País: | Repositorio UTN |
| 機構: | Universidad Técnica Nacional |
| Repositorio: | Repositorio UTN |
| 語言: | Español |
| OAI Identifier: | oai:repositorio.utn.ac.cr:20.500.13077/714 |
| 在線閱讀: | https://hdl.handle.net/20.500.13077/714 |
| Palabra clave: | CAMIÓN DE COMIDA FOOD TRUCK PARQUE GASTRONÓMICO DE CAMIONES DE COMIDA MODELO DE NEGOCIO PERCEPCIÓN DE LOS CLIENTES ANÁLISIS FODA GESTIÓN EMPRESARIAL |