Análisis de la tendencia de camiones de comida como modelo de negocio gastronómico, desde la perspectiva del empresario y del cliente, en los parques calle vieja FOOD TRUCK PARK y entre calles en 2020 y 2021.
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| المؤلفون: | , |
|---|---|
| التنسيق: | tesis |
| تاريخ النشر: | 2022 |
| الوصف: | Trabajo final de graduación como requisito para optar por el grado de licenciatura en Gestión de Empresas de Hospedaje y Gastronómicas de la Universidad Técnica Nacional de la Sede Central. |
| البلد: | Repositorio UTN |
| المؤسسة: | Universidad Técnica Nacional |
| Repositorio: | Repositorio UTN |
| اللغة: | Español |
| OAI Identifier: | oai:repositorio.utn.ac.cr:20.500.13077/714 |
| الوصول للمادة أونلاين: | https://hdl.handle.net/20.500.13077/714 |
| كلمة مفتاحية: | CAMIÓN DE COMIDA FOOD TRUCK PARQUE GASTRONÓMICO DE CAMIONES DE COMIDA MODELO DE NEGOCIO PERCEPCIÓN DE LOS CLIENTES ANÁLISIS FODA GESTIÓN EMPRESARIAL |