Análisis de la tendencia de camiones de comida como modelo de negocio gastronómico, desde la perspectiva del empresario y del cliente, en los parques calle vieja FOOD TRUCK PARK y entre calles en 2020 y 2021.
Wedi'i Gadw mewn:
| Awduron: | , |
|---|---|
| Fformat: | tesis |
| Dyddiad Cyhoeddi: | 2022 |
| Disgrifiad: | Trabajo final de graduación como requisito para optar por el grado de licenciatura en Gestión de Empresas de Hospedaje y Gastronómicas de la Universidad Técnica Nacional de la Sede Central. |
| Gwlad: | Repositorio UTN |
| Sefydliad: | Universidad Técnica Nacional |
| Repositorio: | Repositorio UTN |
| Iaith: | Español |
| OAI Identifier: | oai:repositorio.utn.ac.cr:20.500.13077/714 |
| Mynediad Ar-lein: | https://hdl.handle.net/20.500.13077/714 |
| Allweddair: | CAMIÓN DE COMIDA FOOD TRUCK PARQUE GASTRONÓMICO DE CAMIONES DE COMIDA MODELO DE NEGOCIO PERCEPCIÓN DE LOS CLIENTES ANÁLISIS FODA GESTIÓN EMPRESARIAL |