Análisis de la tendencia de camiones de comida como modelo de negocio gastronómico, desde la perspectiva del empresario y del cliente, en los parques calle vieja FOOD TRUCK PARK y entre calles en 2020 y 2021.
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| Författarna: | , |
|---|---|
| Materialtyp: | tesis |
| Utgivningstid: | 2022 |
| Beskrivning: | Trabajo final de graduación como requisito para optar por el grado de licenciatura en Gestión de Empresas de Hospedaje y Gastronómicas de la Universidad Técnica Nacional de la Sede Central. |
| Land: | Repositorio UTN |
| Organisation: | Universidad Técnica Nacional |
| Repositorio: | Repositorio UTN |
| Språk: | Español |
| OAI Identifier: | oai:repositorio.utn.ac.cr:20.500.13077/714 |
| Länkar: | https://hdl.handle.net/20.500.13077/714 |
| Nyckelord: | CAMIÓN DE COMIDA FOOD TRUCK PARQUE GASTRONÓMICO DE CAMIONES DE COMIDA MODELO DE NEGOCIO PERCEPCIÓN DE LOS CLIENTES ANÁLISIS FODA GESTIÓN EMPRESARIAL |