Valorización de la cascarilla residual del procesamiento agroindustrial del cacao (Theobroma cacao l) para su potencial aplicación en infusiones

 

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ग्रंथसूची विवरण
लेखक: Delgado Trejos, Mariam
स्वरूप: tesis
प्रकाशन तिथि:2023
विवरण:Trabajo Final de Graduación para optar por el grado académico de Licenciatura en Ingeniería en Tecnología de Alimentos en la Sede de Atenas de la Universidad Técnica Nacional.
देश:Repositorio UTN
संस्थान:Universidad Técnica Nacional
Repositorio:Repositorio UTN
भाषा:Español
OAI Identifier:oai:repositorio.utn.ac.cr:20.500.13077/865
ऑनलाइन पहुंच:https://hdl.handle.net/20.500.13077/865
संकेत शब्द:PROCESAMIENTO AGROINDUSTRIAL
CACAO
THEOBROMA CACAO
TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS
APLICACIONES DEL CACAO