Canlyniadau Chwilio am Awdur

1

Kérwá

proyecto fin de carrera

Reducción de sodio en una salsa de tomate tipo Kétchup y su efecto sobre las características sensoriales del producto

gan Álvarez Calvo, Rebeca Lucía

Cyhoeddwyd 2019

Sefydliad: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

2

Kérwá

artículo original

Reducción de sodio en salsa de tomate y mayonesa mediante la aplicación de un enfoque de umbral sensorial

gan Villalobos Moreira, Aliz Sophia, Álvarez Calvo, Rebeca Lucía, Cubero Castillo, Elba María, Usaga Barrientos, Jessie

Cyhoeddwyd 2020

Sefydliad: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá