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  • Usaga Barrientos, Jessie
Visas 1 - 20 av 24 resultat för sökning 'Usaga Barrientos, Jessie', Sökningstid : 0,03s Förfina resultatet
1
Kérwá
artículo original
Microbial safety and quality evaluation of UV-Treated, cold-pressed colored and turbid juices and beverages
av Usaga Barrientos, Jessie, Worobo, Randy W.
Publicerad 2018
Organisation: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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2
Kérwá
artículo original
Time after apple pressing and insoluble solids influence the efficiency of the UV treatment of cloudy apple juice
av Usaga Barrientos, Jessie, Worobo, Randy W., Moraru, Carmen I., Padilla Zakour, Olga I.
Publicerad 2015
Organisation: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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3
Kérwá
artículo original
Ascorbic acid and selected preservatives influence effectiveness of UV treatment of apple juice
av Usaga Barrientos, Jessie, Manns, David C., Moraru, Carmen I., Worobo, Randy W., Padilla Zakour, Olga I.
Publicerad 2017
Organisation: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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4
Kérwá
artículo original
Inactivation of Salmonella and Escherichia coli in surface agricultural water using a commercial UV processing unit
av Usaga Barrientos, Jessie, Beauvais, Wendy, Englishbey, April K., Marchesan Marconi, Cristina, Cholula, Uriel, Belias, Alexandra M., Wemette, Michelle, Churey, John J., Worobo, Randy W., Enciso, Juan, Anciso, Juan R., Nightingale, Kendra, Ivanek, Renata
Publicerad 2022
Organisation: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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5
Kérwá
artículo original
Detección de gluten en alimentos etiquetados como libres de gluten disponibles en el mercado costarricense
av Usaga Barrientos, Jessie, Aiello Ramírez, Jacqueline
Publicerad 2019
Organisation: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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6
Kérwá
artículo original
Evaluation of high pressure processing (HPP) inactivation of Escherichia coli O157:H7, Salmonella enterica, and Listeria monocytogenes in acid and acidified juices and beverages
av Usaga Barrientos, Jessie, Acosta Montoya, Óscar Gerardo, Churey, John J., Padilla Zakour, Olga I., Worobo, Randy W.
Publicerad 2020
Organisation: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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7
Kérwá
tesis de maestría
Propuesta de un sistema de excelencia operacional que permita mejorar la productividad en los procesos del laboratorio de análisis químicos del Centro Nacional de Ciencia y Tecnolo...
av Usaga Barrientos, Jessie
Publicerad 2025
Organisation: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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8
Kérwá
artículo original
Probiotics survival and betalains stability in purple pitaya (Hylocereus sp.) juice
av Usaga Barrientos, Jessie, Barahona Pereira, Daniela, Arroyo Esquivel, Laura, Esquivel Rodríguez, Patricia
Publicerad 2022
Organisation: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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9
Kérwá
proyecto fin de carrera
Diseño de la documentación de tres programas requisito del sistema HACCP y determinación de la concentración mínima de desinfectante requerida para la desinfección de tapas y botel...
av Usaga Barrientos, Jessie
Publicerad 2006
Organisation: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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10
Kérwá
reseña
Lactic Acid Bacteria (LAB) Applications in the Food Industry: Probiotic Foods-A Mini Review
av Barboza Vargas, Natalia María, Usaga Barrientos, Jessie
Publicerad 2020
Organisation: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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Sparad:
11
Kérwá
artículo original
Composición nutricional, contenido de compuestos bioactivos y capacidad antioxidante hidrofílica de frutas costarricenses seleccionadas
av Montero Díaz, María Laura, Rojas Garbanzo, Carolina, Usaga Barrientos, Jessie, Perez Carvajal, Ana Mercedes
Publicerad 2021
Organisation: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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Sparad:
12
Kérwá
artículo original
Effect of thermal treatment on selected bioactive compounds and physicochemical properties of a blackberry-soy-flaxseed beverage
av Bonilla Soto, Ana Irene, Usaga Barrientos, Jessie, Cortés Herrera, Carolina, Pérez Carvajal, Ana Mercedes
Publicerad 2024
Organisation: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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13
Kérwá
artículo de revisión
Análisis de posibles peligros en leche materna donada. Revisión
av Víquez Barrantes, Diana, Incer González, Ana Isabel, Acosta Montoya, Óscar Gerardo, Usaga Barrientos, Jessie
Publicerad 2023
Organisation: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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Sparad:
14
Kérwá
artículo original
Reducción de sodio en salsa de tomate y mayonesa mediante la aplicación de un enfoque de umbral sensorial
av Villalobos Moreira, Aliz Sophia, Álvarez Calvo, Rebeca Lucía, Cubero Castillo, Elba María, Usaga Barrientos, Jessie
Publicerad 2020
Organisation: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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Sparad:
15
Kérwá
artículo de revisión
Effect of processing on biofunctionality of selected tropical fruit juices
av Esquivel Rodríguez, Patricia, Usaga Barrientos, Jessie, Schweiggert, Ralf M., Steingass, Christof Björn, Jiménez García, Víctor
Publicerad 2022
Organisation: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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Sparad:
16
Kérwá
artículo original
Fate of spoilage and pathogenic microorganisms in acidified cold-filled hot pepper sauces
av Lobo Chinchilla, Ariela, Zúñiga Arrieta, Carolina, Worobo, Randy W., Padilla Zakour, Olga I., Usaga Barrientos, Jessie
Publicerad 2019
Organisation: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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Sparad:
17
Kérwá
artículo original
Tipificación con secuencias multilocus en Lactobacillus casei procedentes de ensilados de cáscara de piña
av WingChing Jones, Rodolfo, Redondo Solano, Mauricio, Usaga Barrientos, Jessie, Uribe Lorío, Lidieth, Barboza Vargas, Natalia María
Publicerad 2021
Organisation: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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Sparad:
18
Kérwá
artículo original
Headspace control and antimicrobials: Inhibition strategies to prevent the growth of Alicyclobacillus acidoterrestris in orange juice
av Gamboa Moreno, Paola María, Worsfold Butler, Jessica Joy, Davidovich Young, Gabriela, Acosta Montoya, Óscar Gerardo, Usaga Barrientos, Jessie
Publicerad 2022
Organisation: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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Sparad:
19
Kérwá
artículo original
Effect of high intensity ultrasound on main bioactive compounds, antioxidant capacity and color in orange juice
av Brenes León, Jimena, Guevara Mojica, María Fernanda, Wong González, Eric, Cortés Herrera, Carolina, Usaga Barrientos, Jessie, Rojas Garbanzo, Carolina
Publicerad 2022
Organisation: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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Sparad:
20
Kérwá
artículo original
Inhibiting potential of selected lactic acid bacteria isolated from Costa 1 Rican agro-industrial waste against Salmonella sp. in yogurt
av Piedra Cascante, Valeria, Usaga Barrientos, Jessie, Redondo Solano, Mauricio, Uribe Lorío, Lidieth, Valenzuela Martínez, Carol, Barboza Vargas, Natalia María
Publicerad 2024
Organisation: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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