1
Kérwá
artículo original
Rescate de preparaciones a base de maíz en Costa Rica: una experiencia de trabajo comunitario con la participación de personas adultas mayores y estudiantes universitarios durante...
द्वारा Cerdas Núñez, Milena María, Sedó Masís, Patricia
प्रकाशित 2015
संस्थान: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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2
Kérwá
tesis de maestría
Determinación del valor energético y las fracciones digeribles del almidón de tres variedades de chayote (Sechium edule) de cultivo y consumo usual en Costa Rica con diferentes gra...
द्वारा Cerdas Núñez, Milena María
प्रकाशित 2020
संस्थान: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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3
Portal de Revistas UCR
artículo original
Socio cultural and food aspects associated to the trapiche and the tapa de dulce in Costa Rica
द्वारा Sedó Masís, Patricia, Cerdas Núñez, Milena
प्रकाशित 2018
संस्थान: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Portal de Revistas UCR
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4
Kérwá
artículo original
Generation of analytical food composition data for traditionally consumed fruits and vegetables in Costa Rica
द्वारा Hidalgo Víquez, Cindy, Cortés Herrera, Carolina, Cerdas Nuñez, Milena
प्रकाशित 2023
संस्थान: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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5
Portal de Revistas UCR
artículo original
Estimation of weight of food portions depicted in digital photographs
द्वारा Chinnock McNeil, Anne, Solano Piedra, Alison, González Urrutia, Rocío, Jensen Madrigal, Melissa, Cerdas Núñez, Milena
प्रकाशित 2020
संस्थान: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Portal de Revistas UCR
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6
Kérwá
artículo original
Estimación del peso de porciones de alimentos ilustrados en fotografías digitales
द्वारा Solano Piedra, Alison, Chinnock Mc'Neil, Anne Eliza, González Urrutia, Rocío, Jensen Madrigal, Melissa Lorena, Cerdas Núñez, Milena María
प्रकाशित 2020
संस्थान: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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7
Portal de Revistas UCR
artículo original
Analysis of the Costa Rican Basic Food Basket: Opportunities for improving Feeding and Nutrition
द्वारा Hidalgo Víquez, Cindy María, Andrade Pérez, Laura, Rodríguez González, Shirley, Dumani Echandi, Marcela, Alvarado Molina, Nadia, Cerdas Núñez, Milena, Quirós Blanco, Grettel
प्रकाशित 2020
संस्थान: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Portal de Revistas UCR
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