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Repositorio UTN

proyecto fin de carrera

Caracterización de un embutido, mediante análisis sensorial y estimación de la vida útil del producto con base en análisis microbiológicos Y pH

af Cubillo Méndez, Karol Stephanie, Rivera Solano, Andrea Cristina, Rodríguez Barrantes, Grettel Milena

Udgivet 2016

Institution: Universidad Técnica Nacional

Repositorio: Repositorio UTN