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Kérwá

proyecto fin de carrera

Caracterización de bacterias ácido lácticas (BAL) para la producción de ácido láctico (AL) a escala de planta piloto

av Fernández Fernández, Silvia Elena

Publicerad 2022

Organisation: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

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Kérwá

artículo de revisión

Assessment of Different Lactic Acid Bacteria Isolated from Agro-Industrial Residues: First Report of the Potential Role of Weissella soli for Lactic Acid Production from Milk Whey

av Montero Zamora, Jéssica Pamela, Fernández Fernández, Silvia, Redondo Solano, Mauricio, Mazón Villegas, Beatriz, Mora Villalobos, José Anibal, Barboza Vargas, Natalia María

Publicerad 2022

Organisation: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá