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  • Redondo Solano, Mauricio
Toon 1 - 20 resultaten van 27 Voor zoekopdracht 'Redondo Solano, Mauricio', zoektijd: 0,02s Verfijn jouw resultaten
1
Kérwá
artículo original
Calidad microbiológica de embutidos crudos: estudio del caso en Latinoamérica
door Redondo Solano, Mauricio, Valenzuela Martínez, Carol, Cordero Calderón, Valery, Araya Morice, Adriana
Gepubliceerd in 2023
Instelling: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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2
Kérwá
artículo original
Calidad microbiológica del chorizo crudo expendido en el Gran Área Metropolitana de Costa Rica.
door Redondo Solano, Mauricio, Cordero Calderón, Valery, Araya Morice, Adriana
Gepubliceerd in 2023
Instelling: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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3
Kérwá
proyecto fin de carrera
Validación de una metodología alternativa para el análisis de coliformes totales y fecales en muestras de agua mediante la técnica de Número Más Probable (NMP) y determinación de l...
door Redondo Solano, Mauricio
Gepubliceerd in 2008
Instelling: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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4
Kérwá
artículo original
Effect of the type of packaging on the shelf life of ground rabbit meat
door Redondo Solano, Mauricio, Guzmán Saborío, Priscila, Ramírez Chavarría, Felipe de Jesús, Chaves Ulate, Evelyn Carolina, Araya Quesada, Yorleny María, Araya Morice, Adriana
Gepubliceerd in 2021
Instelling: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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5
Portal de Revistas UCR
artículo original
Microbiological quality of raw sausage commercialized in the Great Metropolitan Area of Costa Rica
door Redondo-Solano, Mauricio, Cordero-Calderón, Valery, Araya-Morice, Adriana
Gepubliceerd in 2022
Instelling: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Portal de Revistas UCR
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6
Portal de Revistas UNED
artículo original
Comparisson of methods for the analysis of total and fecal coliforms in water samples using the Most Probable Number technique
door Redondo-Solano, Mauricio, Arias Echandi, María Laura
Gepubliceerd in 2011
Instelling: Universidad Estatal a Distancia
Repositorio: Portal de Revistas UNED
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7
Kérwá
artículo original
Mycotoxin Contamination of Beverages Obtained from Tropical Crops
door Granados Chinchilla, Fabio, Redondo Solano, Mauricio, Jaikel Víquez, Daniela
Gepubliceerd in 2018
Instelling: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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8
Portal de Revistas UCR
artículo original
Multilocus typing sequences in Lactobacillus casei isolates from pineapple peels silages
door WingChing Jones, Rodolfo, Redondo Solano, Mauricio, Usaga, Jessie, Uribe, Lidieth, Barboza, Natalia
Gepubliceerd in 2021
Instelling: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Portal de Revistas UCR
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9
Kérwá
artículo original
Antimicrobial activity of different sodium and potassium salts of carboxylic acid against some common foodborne pathogens and spoilage-associated bacteria
door Cabezas Pizarro, Jorge A., Redondo Solano, Mauricio, Umaña Gamboa, Christian, Arias Echandi, María Laura
Gepubliceerd in 2018
Instelling: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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10
Kérwá
artículo original
Arcobacter Isolation from Minced Beef Samples in Costa Rica
door Córdoba Calderón, Oscar, Redondo Solano, Mauricio, Castro Arias, Eduardo, Arias Echandi, María Laura
Gepubliceerd in 2017
Instelling: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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11
Kérwá
artículo original
Short communication: Effect of different kefir grains on the attributes of kefir produced with milk from Costa Rica
door de Sainz Molestina, Isabela, Redondo Solano, Mauricio, Solano Arias, Godofredo, Ramírez Varas, Lautaro Javier
Gepubliceerd in 2020
Instelling: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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12
Kérwá
artículo preliminar
Optimization of process conditions and kinetic microbial growth for milk fermentation using domestic kefir grains from Costa Rica
door de Sainz Molestina, Isabela, Redondo Solano, Mauricio, Solano Arias, Godofredo, Ramírez Varas, Lautaro Javier
Gepubliceerd in 2025
Instelling: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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13
Kérwá
artículo original
Tipificación con secuencias multilocus en Lactobacillus casei procedentes de ensilados de cáscara de piña
door WingChing Jones, Rodolfo, Redondo Solano, Mauricio, Usaga Barrientos, Jessie, Uribe Lorío, Lidieth, Barboza Vargas, Natalia María
Gepubliceerd in 2021
Instelling: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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14
Kérwá
artículo original
Pet food quality assurance and safety and quality assurance survey within the Costa Rican pet food industry
door Leiva Gabriel, Astrid, Molina Alvarado, Andrea, Redondo Solano, Mauricio, Artavia González, Graciela, Rojas Bogantes, Lizeth, Granados Chinchilla, Fabio
Gepubliceerd in 2019
Instelling: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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15
Kérwá
artículo original
First isolation report of Arcobacter cryaerophilus from a human diarrhea sample in Costa Rica
door Barboza Arrieta, Karol, Cubillo, Zaida, Castro Arias, Eduardo, Redondo Solano, Mauricio, Fernández Jaramillo, Heriberto, Arias Echandi, María Laura
Gepubliceerd in 2017
Instelling: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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16
Kérwá
artículo original
Characterization of the animal by-product meal industry in Costa Rica: Manufacturing practices through the production chain and food safety
door Leiva Gabriel, Astrid, Granados Chinchilla, Fabio, Redondo Solano, Mauricio, Arrieta González, Marianela, Pineda Salazar, Emanuel, Molina Alvarado, Andrea
Gepubliceerd in 2018
Instelling: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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17
Kérwá
artículo original
Reduction of sodium additives in cooked sausages: effect on physicochemical, sensory and microbiological characteristics
door Araya Quesada, Yorleny María, Araya Morice, Adriana, Araya Vargas, Stephanie, Redondo Solano, Mauricio, Madrigal Arias, Ericka, Cubero Castillo, Elba María
Gepubliceerd in 2020
Instelling: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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18
Kérwá
artículo original
Inhibiting potential of selected lactic acid bacteria isolated from Costa 1 Rican agro-industrial waste against Salmonella sp. in yogurt
door Piedra Cascante, Valeria, Usaga Barrientos, Jessie, Redondo Solano, Mauricio, Uribe Lorío, Lidieth, Valenzuela Martínez, Carol, Barboza Vargas, Natalia María
Gepubliceerd in 2024
Instelling: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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19
Kérwá
artículo de revisión
Assessment of Different Lactic Acid Bacteria Isolated from Agro-Industrial Residues: First Report of the Potential Role of Weissella soli for Lactic Acid Production from Milk Whey
door Montero Zamora, Jéssica Pamela, Fernández Fernández, Silvia, Redondo Solano, Mauricio, Mazón Villegas, Beatriz, Mora Villalobos, José Anibal, Barboza Vargas, Natalia María
Gepubliceerd in 2022
Instelling: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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Bewaard in:
20
Kérwá
artículo original
Antimicrobial activity of sodium carboxylates against arcobacter sp. y campylobacter Sp.
door Acuña Díaz, Lucía, Umaña Solano, Melissa, Cabezas Pizarro, Jorge A., Redondo Solano, Mauricio, Chaves Ulate, Evelyn Carolina, Arias Echandi, María Laura
Gepubliceerd in 2019
Instelling: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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