תוצאות חיפוש מחבר

1

Kérwá

artículo original

Fate of spoilage and pathogenic microorganisms in acidified cold-filled hot pepper sauces

מאת Lobo Chinchilla, Ariela, Zúñiga Arrieta, Carolina, Worobo, Randy W., Padilla Zakour, Olga I., Usaga Barrientos, Jessie

יצא לאור 2019

מוסד: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

2

Kérwá

proyecto fin de carrera

Evaluación de la sobrevivencia y tolerancia a la temperatura de llenado de Lactobacillus curvatus en salsas picantes acidificadas y transferencia de los resultados a productores lo...

מאת Lobo Chinchilla, Ariela

יצא לאור 2017

מוסד: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá