লেখক অনুসন্ধানের ফলাফল

1

Kérwá

proyecto fin de carrera

Evaluación de condiciones de un tratamiento enzimático para la elaboración de una pulpa de pitahaya (Hylocereus polyrhizus)

অনুযায়ী Murillo Rojas, Andrés

প্রকাশিত 2022

প্রতিষ্ঠান: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

2

Portal de Revistas UNED

artículo original

Effect of an enzymatic treatment on the viscosity, betacyanin content and color of a pitahaya pulp (Hylocereus polyrhizus)

অনুযায়ী Murillo-Rojas, Andrés, Bustamante-Mora, Marta, Wong-González, Eric, Montero-Barrantes, Manuel

প্রকাশিত 2024

প্রতিষ্ঠান: Universidad Estatal a Distancia

Repositorio: Portal de Revistas UNED