1
Kérwá
artículo original
Membrane fractionation of gelatins extracted from skin of yellowfin tuna (Thunnus albacares): effect on molecular sizes and gelling properties of fractions
द्वारा Montero Barrantes, Manuel, Acosta Montoya, Óscar Gerardo, Bonilla Soto, Ana Irene
प्रकाशित 2022
संस्थान: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
सूची में सहेजें
में बचाया:
2
Kérwá
artículo original
Tuna skin gelatin production: optimization of extraction steps and process scale-up
द्वारा Montero Barrantes, Manuel, Acosta Montoya, Óscar Gerardo
प्रकाशित 2020
संस्थान: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
सूची में सहेजें
में बचाया:
3
Kérwá
proyecto fin de carrera
Estudio del proceso para la elaboración de jugo clarificado de mora por microfiltración tangencial
द्वारा Montero Barrantes, Manuel
प्रकाशित 2008
संस्थान: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
सूची में सहेजें
में बचाया:
4
Kérwá
tesis de maestría
Evaluación del proceso de extracción y fraccionamiento de proteínas mediante la aplicación de tecnologías de membranas, a partir de un subproducto obtenido del procesamiento indust...
द्वारा Montero Barrantes, Manuel
प्रकाशित 2018
संस्थान: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
सूची में सहेजें
में बचाया:
5
Kérwá
tesis de maestría
Evaluación del proceso de extracción y fraccionamiento de proteínas mediante la aplicación de tecnologías de membranas, a partir de un subproducto obtenido del procesamiento indust...
द्वारा Montero Barrantes, Manuel
प्रकाशित 2018
संस्थान: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
सूची में सहेजें
में बचाया:
6
Portal de Revistas UCR
artículo original
Protein hydrolyzed from byproducts of the fishery industry: Obtaining and functionality
द्वारा Montero-Barrantes, Manuel
प्रकाशित 2021
संस्थान: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Portal de Revistas UCR
सूची में सहेजें
में बचाया:
7
Portal de Revistas UCR
artículo original
Determination of an instrumental method for measuring hardness in whole cooked beans (Phaseolus vulgaris L.)
द्वारा Artavia-Vindas, Fulvio, Chaves-Quesada, José, León-González, Iván, Montero-Barrantes, Manuel, Acosta-Montoya, Oscar
प्रकाशित 2024
संस्थान: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Portal de Revistas UCR
सूची में सहेजें
में बचाया:
खोज साधन : RSS फ़ीड प्राप्त करें — इस खोज को ईमेल करें —