1
Kérwá
tesis de maestría
Combinación de sonicación y almacenamiento en alta presión osmótica: una alternativa de procesamiento para obtener jugos de frutas inocuos y de calidad
ανά Wong González, Eric
Έκδοση 2010
Ίδρυμα: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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2
Kérwá
artículo original
Reducción de Salmonella Senftenderg y Escherichia coli en piel de cerdo utilizando soluciones de dióxido de cloro gaseoso
ανά Wong González, Eric, Linton, Richard H.
Έκδοση 2001
Ίδρυμα: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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3
Kérwá
proyecto fin de carrera
Estudio de diferentes métodos para la depuración artesanal de pianguas (Anadara tuberculosa-Mollusca: Bivalvia) y su eficacia en la eliminación de Vibrio cholerae.
ανά Wong González, Eric
Έκδοση 1995
Ίδρυμα: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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4
Kérwá
artículo original
Calidad, durante el almacenamiento, de huevos de gallina (Gallus gallus domesticus) recubiertos con aceite
ανά Castro Alvarado, Henry, Davidovich Young, Gabriela, Wong González, Eric
Έκδοση 2023
Ίδρυμα: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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6
Kérwá
artículo original
Microbiology of carrot, tomato and cabbage from organic and conventional agriculture in Costa Rica
ανά Castro Urbina, Fiorella, Wittmann Vega, Viviana, Davidovich Young, Gabriela, Wong González, Eric
Έκδοση 2023
Ίδρυμα: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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7
Portal de Revistas UCR
artículo original
Microbiological and physicochemical quality and flavor of hen eggs produced under grazing or conventional systems
ανά Guier-Serrano, Marie, Davidovich-Young, Gabriela, Wong-González, Eric, Cubero-Castillo, Elba
Έκδοση 2021
Ίδρυμα: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Portal de Revistas UCR
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8
Portal de Revistas UCR
artículo original
Microbiology of carrot, tomato and cabbage from organic and conventional agriculture in Costa Rica
ανά Castro-Urbina, Fiorella, Wittmann-Vega, Viviana, Davidovich-Young, Gabriela, Wong-González, Eric
Έκδοση 2023
Ίδρυμα: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Portal de Revistas UCR
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