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Kérwá

artículo original

Impact of juice processing of Costa Rican guava (Psidum friedrichsthalianum) on the physicochemical properties, total phenols and antioxidant capacity

por Navarro Bolaños, Laura Patricia, Quesada Mora, Silvia, Pérez Carvajal, Ana Mercedes, Azofeifa Cordero, Gabriela

Publicado 2024

Institución: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

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Kérwá

tesis de maestría

Impacto del procesamiento del jugo de cas (Psidium friedrichsthalianum) sobre sus actividades antioxidantes y citotóxicas en líneas celulares tumorales

por Navarro Bolaños, Laura Patricia

Publicado 2021

Institución: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá