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Kérwá

proyecto fin de carrera

Estudio de almacenamiento de carne molida de conejo (Oryctolagus cuniculus) con adición de biopreservante, utilizando diferentes tipos de empaque

por Ramírez Chavarría, Felipe de Jesús

Publicado 2019

Institución: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

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Kérwá

artículo original

Effect of the type of packaging on the shelf life of ground rabbit meat

por Redondo Solano, Mauricio, Guzmán Saborío, Priscila, Ramírez Chavarría, Felipe de Jesús, Chaves Ulate, Evelyn Carolina, Araya Quesada, Yorleny María, Araya Morice, Adriana

Publicado 2021

Institución: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá