1
Kérwá
proyecto fin de carrera
Desarrollo de un sistema sustituto de la goma xantán para reducir costos en mayonesas y aderezos emulsionados
מאת Rojas Abarca, Esteban Jesús
יצא לאור 2012
מוסד: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
הוספה למועדפים
שמור ב:
כלי חיפוש: קבל רסס (RSS) — שליחת חיפוש דרך דואל —