1
Kérwá
artículo original
Saltiness perception in white sauce formulations as tested in older adults
द्वारा Montero Díaz, María Laura, Ross, Carolyn F.
प्रकाशित 2022
संस्थान: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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2
Kérwá
capítulo de libro
Physiology of sensory perception
द्वारा Montero Díaz, María Laura, Ross, Carolyn F.
प्रकाशित 2023
संस्थान: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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3
Kérwá
artículo original
Sensory perception and food-evoked emotions of older adults assessing microwave-processed meals with different salt concentrations
द्वारा Montero Díaz, María Laura, Duizer, Lisa M., Ross, Carolyn F.
प्रकाशित 2024
संस्थान: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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4
Kérwá
artículo original
Characterization of the sensory, physical, chemical, and microbial quality of microwave-assisted, thermally pasteurized fried rice during storage
द्वारा Montero Díaz, María Laura, Sablani, Shyam, Tang, Juming, Ross, Carolyn F.
प्रकाशित 2020
संस्थान: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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5
Kérwá
artículo original
Oral acuity, particle size sensitivity, and food texture preferences in an older adult population
द्वारा Chaffee, Olivia, Montero, María Laura, Keast, Russell, Ross, Carolyn F.
प्रकाशित 2023
संस्थान: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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6
Kérwá
artículo original
Sensory profiling of pears from the Pacific Northwest: Consumers' perspective and descriptive analysis
द्वारा Montero Díaz, María Laura, Colonna, Anne E., Gallardo, R. Karina, Ross, Carolyn F.
प्रकाशित 2024
संस्थान: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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7
Kérwá
artículo original
Influence of saliva on the sensory properties of US commercial smoke affected wines: Preliminary findings
द्वारा Paup, Victoria D., Montero Díaz, María Laura, Ross, Carolyn F., Lee, Jungmin
प्रकाशित 2024
संस्थान: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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8
Kérwá
artículo original
Consumer acceptance of a ready-to-eat meal during storage as evaluated with a home-use test
द्वारा Montero Díaz, María Laura, Garrido, Dolores, Gallardo, R. Karina, Tang, Juming, Ross, Carolyn F.
प्रकाशित 2021
संस्थान: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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9
Kérwá
artículo original
Creating foods for older adults: Emotional responses and liking of microwave-assisted thermal sterilization processed meals.
द्वारा Romaniw, Olivia C., Montero Díaz, María Laura, Sharma, Madhu, Ross, Carolyn F., Duizer, Lisa M.
प्रकाशित 2022
संस्थान: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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10
Kérwá
artículo original
Consumers' preferences for novel and traditional pear cultivars: Evidence from sensory evaluation and willingness-to-pay elicitation
द्वारा Gallardo, R. Karina, Ma, Xueying, Colonna, Anne E., Montero Díaz, María Laura, Ross, Carolyn F.
प्रकाशित 2023
संस्थान: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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11
Kérwá
artículo original
Does the order of presentation of extrinsic and intrinsic quality attributes matter when eliciting willingness to pay?
द्वारा Garrido, Dolores, Gallardo, R. Karina, Ross, Carolyn F., Montero Díaz, María Laura, Tang, Juming
प्रकाशित 2021
संस्थान: Universidad de Costa Rica
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12
Kérwá
comunicación de congreso
An investigation of consumer pear knowledge, consumer preferences and desirable sensory traits to increase pear consumption
द्वारा Colonna, Anne E., Gutiérrez, J., Montero Díaz, María Laura, Gallardo, R. Karina, Ross, Carolyn F.
प्रकाशित 2024
संस्थान: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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13
Kérwá
artículo original
The effect of intrinsic and extrinsic quality on the willingness to pay for a convenient meal: A combination of home-use-test with online auctions
द्वारा Garrido, Dolores, Gallardo, R. Karina, Ross, Carolyn F., Montero Díaz, María Laura, Tang, Juming
प्रकाशित 2021
संस्थान: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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