Obtención de bioetanol a partir de desecho agroindustrial de pulpa de banano (Musa cavendish) vía fermentación utilizando Saccharomyces cerevisiae

Míreanna Comhchosúla

• Evaluación técnica del uso de la pulpa de banano maduro como sustrato para la fermentación alcohólica utilizando una cepa comercial de Saccharomyces cerevisiae
  le: Thompson Vicente, Eduardo
  Foilsithe: (2004)
• Utilizacion de enzimas en el proceso de obtencion de un jugo clarificado de banano
  le: Víquez Rodríguez, Floribeth
  Foilsithe: (1979)
• Evaluación del efecto de tratamientos físicos acoplados a un tratamiento enzimático sobre las propiedades físico-químicas y el contenido de compuestos antioxidantes de jugo de mora (Rubus adenotrichus)
  le: Soto Retana, Marvin
  Foilsithe: (2010)
• Combinación de tecnologías de membranas para la purificación de L (+) - ácido láctico a partir de mosto de banano (Musa AAA, variedad Cavendish cultivar Gram naine) obtenido de un desecho agroindustrial
  le: Murillo Viera, Esteban
  Foilsithe: (2013)
• Determinación de las condiciones óptimas del tratamiento enzimático acoplado a un proceso de microfiltración tangencial a ser aplicado en una empresa procesadora de frutas y vegetales para la obtención de jugo clarificado de piña (Ananas comosus)
  le: Quesada Salas, María Catalina
  Foilsithe: (2013)