Obtención de bioetanol a partir de desecho agroindustrial de pulpa de banano (Musa cavendish) vía fermentación utilizando Saccharomyces cerevisiae

 

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Bibliografiska uppgifter
Upphovsman: Leiva Mora, Hazel Vanessa,
Materialtyp: proyecto fin de carrera
Utgivningstid:2012
Beskrivning:Proyecto de graduación (licenciatura en ingeniería de alimentos)
Land:Kérwá
Organisation:Universidad de Costa Rica
Repositorio:Kérwá
OAI Identifier:oai:kerwa.ucr.ac.cr:10669/29580
Länkar:https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/2594
https://hdl.handle.net/10669/29580
Nyckelord:BANANOS
ENZIMAS - APLICACIONES INDUSTRIALES
FERMENTACION
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