Calidad del cacao en cuatro zonas cacaoteras de Costa Rica

 

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Библиографические подробности
Авторы: Cubero Castillo, Elba María, Enríquez, Gustavo, Hernández Peñaranda, Alicia María, Rodríguez, I.
Формат: artículo original
Дата публикации:1992
Описание:artículo -- Universidad de Costa Rica. Centro de investigación en Productos Naturales, 1992
Страна:Kérwá
Институт:Universidad de Costa Rica
Repositorio:Kérwá
OAI Identifier:oai:kerwa.ucr.ac.cr:10669/14712
Online-ссылка:https://hdl.handle.net/10669/14712
Ключевое слово:pH
Cacao
Fermentación