Comportamiento de Escherichia coli 0157:H7, Salmonella sp y Listeria monocytogenes inoculadas en Fórmulas Lácteas almacenadas a diferentes temperaturas
Uloženo v:
| Autor: | |
|---|---|
| Médium: | proyecto fin de carrera |
| Datum vydání: | 2004 |
| Popis: | UCR::Docencia::Salud::Facultad de Microbiología |
| Země: | Kérwá |
| Instituce: | Universidad de Costa Rica |
| Repositorio: | Kérwá |
| Jazyk: | Español |
| OAI Identifier: | oai:kerwa.ucr.ac.cr:10669/101001 |
| On-line přístup: | https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/23465 https://hdl.handle.net/10669/101001 |
| Klíčové slovo: | BACTERIAS PATOGENAS BACTERIOLOGIA DE LA LECHE ENFERMEDADES INFECCIOSAS LECHE COMO ALIMENTO |