Análisis de la viabilidad de la producción de mermelada a partir de la fruta Physalis peruviana L (Uchuva)
שמור ב:
| מחבר: | |
|---|---|
| פורמט: | proyecto fin de carrera |
| Fecha de Publicación: | 2023 |
| תיאור: | UCR::Docencia::Ingeniería::Facultad de Ingeniería::Escuela de Ingeniería de Biosistemas |
| País: | Kérwá |
| מוסד: | Universidad de Costa Rica |
| Repositorio: | Kérwá |
| OAI Identifier: | oai:kerwa.ucr.ac.cr:10669/98458 |
| גישה מקוונת: | https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/21941 https://hdl.handle.net/10669/98458 |
| מילת מפתח: | MERMELADA - PRODUCCIÓN MERMELADA - PRODUCCIÓN - ANÁLISIS DE COSTOS PROPIEDADES FISICOQUIMICAS UCHUVA |