Indicadores quÍmicos de la calidad del grano seco de cacao (Theobroma cacao L.) y su aplicaciÓn

 

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Detalles Bibliográficos
Autor: Cubero Castillo, Elba María
Formato: proyecto fin de carrera
Fecha de Publicación:1990
Descripción:UCR::Docencia::Ciencias Agroalimentarias::Facultad de Ciencias Agroalimentarias::Escuela de Tecnología de Alimentos
País:Kérwá
Institución:Universidad de Costa Rica
Repositorio:Kérwá
OAI Identifier:oai:kerwa.ucr.ac.cr:10669/97896
Acceso en línea:https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/7515
https://hdl.handle.net/10669/97896
Palabra clave:SEMILLAS DE CACAO - ANALISIS