Análisis del secado, el equilibrio higroscópico y la torrefacción de los granos de cacao (Theobroma cacao)

 

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Detalhes bibliográficos
Autor: Vargas Fernández, Rebeca
Formato: proyecto fin de carrera
Data de Publicação:2019
Descrição:UCR::Docencia::Ingeniería::Facultad de Ingeniería::Escuela de Ingeniería de Biosistemas
País:Kérwá
Recursos:Universidad de Costa Rica
Repositorio:Kérwá
OAI Identifier:oai:kerwa.ucr.ac.cr:10669/95636
Acesso em linha:https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/19072
https://hdl.handle.net/10669/95636
Palavra-chave:CACAO - CULTIVO - COSTA RICA
CACAO - SECADO
TORREFACCION DEL CACAO