Análisis del secado, el equilibrio higroscópico y la torrefacción de los granos de cacao (Theobroma cacao)
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Avtor: | |
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Format: | proyecto fin de carrera |
Fecha de Publicación: | 2019 |
Opis: | UCR::Docencia::Ingeniería::Facultad de Ingeniería::Escuela de Ingeniería de Biosistemas |
País: | Kérwá |
Institucija: | Universidad de Costa Rica |
Repositorio: | Kérwá |
OAI Identifier: | oai:kerwa.ucr.ac.cr:10669/95636 |
Online dostop: | https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/19072 https://hdl.handle.net/10669/95636 |
Ključna beseda: | CACAO - CULTIVO - COSTA RICA CACAO - SECADO TORREFACCION DEL CACAO |