Utilizacion de enzimas en el proceso de obtencion de un jugo clarificado de banano
Αποθηκεύτηκε σε:
| Συγγραφέας: | |
|---|---|
| Μορφή: | proyecto fin de carrera |
| Ημερομηνία έκδοσης: | 1979 |
| Περιγραφή: | Tesis (licenciatura en tecnologia de alimentos) |
| Χώρα: | Kérwá |
| Ίδρυμα: | Universidad de Costa Rica |
| Repositorio: | Kérwá |
| OAI Identifier: | oai:kerwa.ucr.ac.cr:10669/75401 |
| Διαθέσιμο Online: | https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/4548 https://hdl.handle.net/10669/75401 |
| Λέξη-Κλειδί : | BANANOS JUGO DE BANANO JUGOS DE FRUTAS |