1
Kérwá
artículo original
Elaboración de una confitura utilizando los excedentes y rechazos de frutas tropicales
por Víquez Rodríguez, Floribeth, González Leiva, Erika
Publicado 2002
Institución: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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2
Kérwá
proyecto fin de carrera
Utilizacion de enzimas en el proceso de obtencion de un jugo clarificado de banano
por Víquez Rodríguez, Floribeth
Publicado 1979
Institución: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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3
Kérwá
artículo original
Obtención de jugo clarificado de banano en el nivel de planta piloto
por Víquez Rodríguez, Floribeth
Publicado 1995
Institución: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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7
Kérwá
artículo original
Utilización del banano en la elaboración de mezclas de jugos, néctar de frutas y concentrado
por Víquez Rodríguez, Floribeth
Publicado 1995
Institución: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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9
Kérwá
artículo original
La preservación de pulpa de guayaba (Psidium guajava L.) por métodos combinados
por Víquez Rodríguez, Floribeth
Publicado 1994
Institución: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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