Utilizacion de enzimas en el proceso de obtencion de un jugo clarificado de banano
में बचाया:
| लेखक: | |
|---|---|
| स्वरूप: | proyecto fin de carrera |
| प्रकाशन तिथि: | 1979 |
| विवरण: | Tesis (licenciatura en tecnologia de alimentos) |
| देश: | Kérwá |
| संस्थान: | Universidad de Costa Rica |
| Repositorio: | Kérwá |
| OAI Identifier: | oai:kerwa.ucr.ac.cr:10669/75401 |
| ऑनलाइन पहुंच: | https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/4548 https://hdl.handle.net/10669/75401 |
| संकेत शब्द: | BANANOS JUGO DE BANANO JUGOS DE FRUTAS |