Actividad proteolitica en latex de Jatropha Oconitofolia
Gorde:
| Egileak: | , , |
|---|---|
| Formatua: | artículo original |
| Argitaratze data: | 1992 |
| Deskribapena: | artículo -- Universidad de Costa Rica. Centro Nacional de Ciencias y Tecnología de Alimentos, 1992 |
| Herria: | Kérwá |
| Erakundea: | Universidad de Costa Rica |
| Repositorio: | Kérwá |
| OAI Identifier: | oai:kerwa.ucr.ac.cr:10669/15270 |
| Sarrera elektronikoa: | https://hdl.handle.net/10669/15270 |
| Gako-hitza: | peso molecular cuajo leche cinética enzimática Euphorbiaceae Chicasquil impurezas Pretatamiento recolección solventes orgánicos pH |