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Microflora of maize prepared as tortillas

 

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Bibliographic Details
Authors: Capparelli, Edward, Mata Jiménez, Leonardo
Format: artículo original
Publication Date:1975
Description:artículo (arbitrado) -- Universidad de Costa Rica, 1975
Country:Kérwá
Institution:Universidad de Costa Rica
Repositorio:Kérwá
OAI Identifier:oai:kerwa.ucr.ac.cr:10669/11079
Online Access:http://aem.asm.org/content/29/6/802.short
https://hdl.handle.net/10669/11079
Keyword:Staphylococcus
Salud
Streptococcus
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