Caracterización físico-química del lomo (Longissimus dorsi) de búfalas de agua murrah x mediterráneo

 

محفوظ في:
التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف: León Ulate, Nancy
التنسيق: proyecto fin de carrera
تاريخ النشر:2010
الوصف:Tesis (licenciatura en agronomía con énfasis en zootecnia)
البلد:Kérwá
المؤسسة:Universidad de Costa Rica
Repositorio:Kérwá
OAI Identifier:oai:kerwa.ucr.ac.cr:10669/28135
الوصول للمادة أونلاين:https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/2247
https://hdl.handle.net/10669/28135
كلمة مفتاحية:BUFALO DE AGUA
CARNE DE BUFALO

مواد مشابهة