Aplicación de luz ultravioleta de onda corta (UV-C) como tratamiento poscosecha y su efecto sobre características fisicoquímicas y calidad fitosanitaria en el fruto de papaya (Carica papaya L.) híbrido "Pococí"
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| Autor: | |
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| Formato: | proyecto fin de carrera |
| Fecha de Publicación: | 2017 |
| Descripción: | Tesis (licenciatura en agronomía) |
| País: | Kérwá |
| Institución: | Universidad de Costa Rica |
| Repositorio: | Kérwá |
| OAI Identifier: | oai:kerwa.ucr.ac.cr:10669/74988 |
| Acceso en línea: | https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/4319 https://hdl.handle.net/10669/74988 |
| Palabra clave: | CONSERVACION DE ALIMENTOS POR RADIACION PAPAYA - TECNOLOGIA POSCOSECHA RAYOS ULTRAVIOLETA - APLICACIONES INDUSTRIALES |