Efecto de la temperatura en la cinética de secado de semillas de papaya sin mucílago

 

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Detaylı Bibliyografya
Yazarlar: Vargas Fernández, Rebeca, Gómez Bolaños, Iván, Murillo Jiménez, Daniel, Vargas Elías, Guillermo Asdrúbal
Materyal Türü: contribución de congreso
Yayın Tarihi:2018
Diğer Bilgiler:XIII Congreso Latinoamericano y del Caribe de Ingeniería Agrícola, XIII CLIA 2018, San José, Costa Rica del 4 al 7 de junio
Ülke:Kérwá
Kurum:Universidad de Costa Rica
Repositorio:Kérwá
OAI Identifier:oai:kerwa.ucr.ac.cr:10669/76893
Online Erişim:http://www.apiatec.org/clia/memoria.php
https://hdl.handle.net/10669/76893
Anahtar Kelime:Modelo Page
Modelo de Arrhenius
Convección forzada
Cinética de secado
Page model
Arrhenius model
Forced convection
Drying kinetic
634.651 Papayas