Efecto de la temperatura en la cinética de secado de semillas de papaya sin mucílago
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| Autores: | , , , |
|---|---|
| Formato: | contribución de congreso |
| Fecha de Publicación: | 2018 |
| Descripción: | XIII Congreso Latinoamericano y del Caribe de Ingeniería Agrícola, XIII CLIA 2018, San José, Costa Rica del 4 al 7 de junio |
| País: | Kérwá |
| Institución: | Universidad de Costa Rica |
| Repositorio: | Kérwá |
| OAI Identifier: | oai:kerwa.ucr.ac.cr:10669/76893 |
| Acceso en línea: | http://www.apiatec.org/clia/memoria.php https://hdl.handle.net/10669/76893 |
| Palabra clave: | Modelo Page Modelo de Arrhenius Convección forzada Cinética de secado Page model Arrhenius model Forced convection Drying kinetic 634.651 Papayas |