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1

Kérwá

artículo original

Kinetics of mass loss of arabica coffee during roasting process

by Vargas Elías, Guillermo Asdrúbal, Corrêa, Paulo Cesar, De Souza, Natália R., Baptestini, Fernanda M., De C. Melo, Evandro

Published 2016

Institution: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

2

Kérwá

tesis doctoral

Cinética do aquecimento, expansão volumétrica e perda de massa em grãos de café durante a torrefação

by Vargas Elías, Guillermo Asdrúbal

Published 2014

Institution: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

3

Kérwá

artículo original

Determinación de humedad en la pulpa de café

by Vargas Elías, Guillermo Asdrúbal, Mazón Villegas, Beatriz

Published 2004

Institution: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

4

Kérwá

póster de congreso

Aproximación de la Humedad en Granos de Cacao por Medio de su Actividad de Agua

by Vargas Elías, Guillermo Asdrúbal, Morales García, Verónica, Badilla Mena, Bryan J., Vargas Gómez, David R., Alvarado Marenco, Priscilla, Cubero Castillo, Elba

Published 2022

Institution: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

5

Kérwá

contribución de congreso

Nuevo modelo de calentamiento de los granos de café durante el tostado

by Vargas Elías, Guillermo Asdrúbal, Abarca Mora, Royner

Published 2018

Institution: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

6

Kérwá

proyecto fin de carrera

Análisis poscosecha y procesamiento de la nuez en concha de macadamia (Macadamia integrifolia) en región tropical húmeda de Costa Rica

by Vargas Elías, Guillermo Asdrúbal

Published 1999

Institution: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

7

Kérwá

objeto de aprendizaje

Aprenda a tostar café

by Vargas Elías, Guillermo Asdrúbal

Published 2018

Institution: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

8

Kérwá

contribución de congreso

Adaptacão de um modelo de temperatura dos grãos de café na torrefação

by Vargas Elías, Guillermo Asdrúbal

Published 2018

Institution: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

9

Kérwá

tesis de maestría

Avaliação das propriedades físicas e qualidade do café em diferentes condições de torrefação

by Vargas Elías, Guillermo Asdrúbal

Published 2011

Institution: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

10

Kérwá

contribución de congreso

Infrared sensor used for the capture of data from cooling process in roasted coffee

by Abarca Mora, Royner, Bogantes Ledezma, Diego, Vargas Elías, Guillermo Asdrúbal

Published 2017

Institution: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

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Kérwá

contribución de congreso

Efecto de la temperatura en la cinética de secado de semillas de papaya sin mucílago

by Vargas Fernández, Rebeca, Gómez Bolaños, Iván, Murillo Jiménez, Daniel, Vargas Elías, Guillermo Asdrúbal

Published 2018

Institution: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

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Kérwá

artículo original

Cinética del secado de coco por radiación

by Umaña Calderón, Manuel, Muñoz Mena, Janice, Pacheco Retana, Yuliana, Vargas Elías, Guillermo Asdrúbal

Published 2019

Institution: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

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Kérwá

artículo original

Efecto de la temperatura en la rapidez del tostado de café

by Porras Zúñiga, María Cristina, Vargas Elías, Guillermo Asdrúbal, Araúz Madrid, Linda, Abarca Alpízar, Yailyn N.

Published 2019

Institution: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

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Kérwá

póster de congreso

Predicción del nivel de tueste en los granos de café

by Abarca Alpízar, Yailyn N., Vargas Elías, Guillermo Asdrúbal, Araúz Madrid, Linda, Porras Zúñiga, María Cristina

Published 2018

Institution: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

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Kérwá

comunicación de congreso

Efecto de las tierras diatomeas en las plagas del arroz efeito da terra diatomáceas sobre as pragas do arroz.

by Badilla Mena, David, Vargas Elías, Guillermo Asdrúbal, Carmona Villalobos, Geovanni, Mora Chaves, Juan Roberto

Published 2021

Institution: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

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Kérwá

contribución de congreso

Estudio de la cinética de cambio del color de café tostado usando análisis de imágenes en IMAGEJ

by Valerio Cubillo, Ovidio, Vargas Elías, Guillermo Asdrúbal, Abarca Mora, Royner, Barboza Barquero, Luis Orlando, Carmona Villalobos, Geovanni

Published 2016

Institution: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

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Kérwá

comunicación de congreso

Implementación y evaluación de un circuito de control de temperatura en una secadora de flujo transversal

by Rojas Barrantes, Sebastián, Vargas Elías, Guillermo Asdrúbal, Montero Villalobos, Anthony, Badilla Mena, Bryan J., Murillo Jiménez, Daniel

Published 2022

Institution: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

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Kérwá

contribución de congreso

Efecto de la masa sobre el tiempo de tostado en café

by Abarca Mora, Royner, Vargas Elías, Guillermo Asdrúbal, Castillo Vives, Jorge, Castro Castro, Iris V., Herrera Quesada, Loana P.

Published 2016

Institution: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

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Kérwá

comunicación de congreso

Análisis del proceso de torrefacción para la obtención de un grano de café pretostado

by Solano, J., Vargas Elías, Guillermo Asdrúbal, Mora Chaves, Juan Roberto, Miranda Chavarría, José Alberto, Barrantes Montoya, Sergio Ignacio

Published 2021

Institution: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

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Kérwá

informe científico

Constant and decreasing periods of pineapple slices dried by infrared

by Machado Baptestini, Fernanda, Corrêa, Paulo Cesar, de Oliveira, Gabriel Henrique Horta, Januário Almeida, Luís Fernando, Vargas Elías, Guillermo Asdrúbal

Published 2016

Institution: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá